Depuis peu, mon père a fait l’acquisition d’un fumoir. Et il a eu l’excellente idée d’y faire fumer des saumons de Cherbourg, qui sont déjà délicieux à la base. Le résultat est vraiment formidable! Pour en profiter, j’ai fait quelques très mignons maki.

Pour tous ceux qui veulent apprendre à faire des sushi et qui me demandent toujours mes recettes, s’ils sont libres pendant les vacances de Noël, je ferai un petit stage spécial sushi!