Voici une idée recette réalisable en moins de 5mn, idéale pour un déjeuner léger et savoureux.

Ingrédients pour une personne:

- 2 oeufs
- 1poignée de ciboulette
- 1càs de sauce soja
- 1 carré de fromage de type toastinette


Préparation:

Battez les deux oeufs avec la sauce soja. Faites chauffer une poêle anti-adhésive que vous huilerez avec un papier absorbant. Versez y les oeufs, ciselez la ciboulette sur l’omelette encore crue et disposez-y de petits morceaux de fromage. Quand l’omelette est encore un peu baveuse à la surface, commencez à la rouler délicatement. Servez bien chaud. Avec des nouilles chinoises, c’est délicieux!